Ингредиенты:
- Куриная грудка (без кожи) — 500 грамм
- Грибы (шампиньоны или другие по вкусу) — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 средняя головка (около 100 грамм)
- Сыр твердый (например, Эмменталь или Грюйер) — 100 грамм
- Сметана — 200 грамм
- Масло сливочное — 50 грамм
- Соль, черный перец — по вкусу
- Прованские травы — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 195 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе нарезать тонкими пластинами, посыпать солью и перцем.
- Грибы нашинковать пластинками, лук — полукольцами.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Обжаривание грибов и лука:
- В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до золотистости. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сборка блюда:
- В форму для запекания выложить слой куриного мяса.
- Сверху распределить обжаренные грибы с луком.
- Залить все сметаной, равномерно распределяя ее по поверхности.
- Посыпать смесь прованских трав.
- Покрыть тертым сыром.
- Запекание:
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки на сыре.
Рекомендации:
- Выбор сыра: Лучше использовать сыры с ярким вкусом и хорошей плавкостью, такие как Эмменталь или Грюйер, которые добавят блюду насыщенности.
- Консистенция сметаны: Можно использовать сметану с разной жирностью в зависимости от предпочтений. Для более легкой версии подойдет сметана с низким содержанием жира.
- Подача: Подавать блюдо рекомендуется горячим, с легкими гарнирами, такими как свежий салат или отварной рис.
- Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, разогревать перед подачей в микроволновой печи или духовке.
