Мясо по-французски из говядины с картошкой в духовке

Ингредиенты:

1. Говядина (филе) — 500 г
2. Картофель — 4 средних клубня (около 400 г)
3. Лук — 2 средние головки
4. Сыр твердый — 150 г
5. Майонез — 100 г
6. Соль, перец — по вкусу
7. Растительное масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~220 ккал
• Белки: ~14 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~8 г

Примечание: значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Говядину нарезать на тонкие пласты, отбить, посолить и поперчить.
   • Картофель нарезать тонкими кружочками.
   • Лук нарезать полукольцами.
   • Сыр натереть на крупной терке.
2. Формирование блюда:
   • Смажьте форму для запекания маслом.
   • Выложите слоями: первый слой — картофель, второй — лук, третий — мясо.
   • Смажьте каждый слой мяса майонезом.
   • Посыпьте сверху тертым сыром.
3. Запекание:
   • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
4. Подача:
   • Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Лучше всего подходит мягкое филе без жил.
• Толщина ингредиентов: Чем тоньше нарезка, тем быстрее пропечется блюдо.
• Вариации: Можно добавить грибы между слоями для дополнительного вкуса.
• Сыр: Выбирайте сыр с ярко выраженным вкусом, например, чеддер или гауда.
• Сервировка: Подавайте с легкими овощными салатами.
• Хранение: Остатки блюда можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.