Содержание статьи
Ингредиенты
- Сметана — 500 мл
- Сгущенное молоко — 300 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 гр
- Калорийность: 230 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 23 г
Рецепт
Подготовка ингредиентов
- Подготовка: Убедитесь, что все ингредиенты холодные перед началом приготовления.
Приготовление мороженого
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте сметану, сгущенное молоко и ванильный экстракт до однородной массы.
- Взбивание: Если у вас есть миксер, взбейте смесь на средней скорости до легкой и пышной текстуры. Это добавит мороженому воздушности.
- Заморозка: Переложите смесь в контейнер для мороженого или любую другую подходящую емкость, плотно закройте крышкой или пищевой пленкой.
- Подмораживание: Поставьте в морозильник на 4-6 часов. Рекомендуется перемешивать мороженое каждые 30-40 минут в первые 2 часа, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда.
Рекомендации
- Контейнер для заморозки: Используйте металлический контейнер для более быстрой заморозки.
- Вкус и добавки: По желанию, в мороженое можно добавить различные наполнители, такие как шоколадные кусочки, орехи или свежие ягоды перед заморозкой.
- Сервировка: Для подачи дайте мороженому постоять при комнатной температуре на несколько минут, чтобы оно стало более мягким.
- Хранение: Храните мороженое в морозильнике в герметичном контейнере до 2 недель для сохранения лучшего вкуса и текстуры.
