Содержание статьи
Ингредиенты:
- Бананы (замороженные) – 3 штуки (около 300 г)
- Молоко кокосовое – 200 мл
- Какао-порошок – 2 ст. л. (около 20 г)
- Мед или кленовый сироп – 3 ст. л. (около 45 г)
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 130 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Заранее заморозьте бананы, очистив их и порезав на мелкие кусочки.
- Охладите кокосовое молоко в холодильнике.
- Приготовление мороженого:
- В блендере смешайте замороженные бананы, кокосовое молоко, какао-порошок, мед (или кленовый сироп) и ванильный экстракт.
- Взбивайте до гладкости и кремообразной консистенции.
- Если смесь получается слишком густой, добавьте немного кокосового молока.
- Заморозка:
- Перелейте смесь в контейнер, пригодный для заморозки.
- Заморозьте минимум на 4 часа, лучше на всю ночь.
- Подача:
- Перед подачей дайте мороженому постоять несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно стало немного мягче.
- Сформируйте шарики мороженого с помощью специальной ложки для мороженого.
Рекомендации:
- Бананы: Чем спелее бананы, тем сладше будет мороженое.
- Сладость: Регулируйте количество меда или сиропа в зависимости от вашего вкуса. Можно использовать альтернативные подсластители, такие как стевия или агавы сироп.
- Текстура: Для получения более мягкой текстуры мороженого можно добавить в смесь чуть-чуть алкоголя, например, ром или водку (1-2 ст. л.). Алкоголь не замерзает, и мороженое будет легче раз scoop.
- Вариации: Можно добавить различные добавки, такие как орехи, кусочки шоколада или ягоды перед последней заморозкой.
