Минтай в духовке запеченный в лаваше

Ингредиенты

• Минтай (филе) — 400 г
• Лаваш армянский (тонкий) — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 гр

• Калорийность: 175 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт

Подготовка ингредиентов

1. Подготовка рыбы: Промойте филе минтая и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте на порционные куски.
2. Лаваш: Разрежьте лаваш на квадраты, достаточные, чтобы полностью обернуть куски рыбы.
3. Лимон: Нарежьте лимон на тонкие дольки.

Приготовление

4. Маринование рыбы: Сбрызните куски рыбы оливковым маслом, посолите, поперчите и уложите по дольке лимона на каждый кусок.
5. Упаковка в лаваш: Оберните каждый кусок рыбы с лимоном в лаваш.
6. Выпекание: Выложите рыбу в лаваше на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут.

Подача

7. Сервировка: Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Рекомендации

• Выбор рыбы: Используйте свежее или качественно замороженное филе минтая.
• Не пересушите рыбу: Следите, чтобы рыба не пересушилась в духовке, лаваш поможет сохранить влагу внутри.
• Ароматизация: Добавление лимона не только придаст рыбе свежий вкус, но и поможет нейтрализовать рыбный запах.
• Хранение: Это блюдо лучше всего употреблять сразу после приготовления.