Мексиканская смесь в мультиварке с рисом

Ингредиенты:

1. Рис – 1 стакан (200 г)
2. Кукуруза консервированная – 1 банка (150 г)
3. Черная фасоль (можно использовать консервированную) – 1 банка (150 г)
4. Болгарский перец – 1 шт. (150 г)
5. Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
6. Чеснок – 2 зубчика
7. Помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) – 2 шт. (200 г)
8. Куриное филе – 300 г
9. Оливковое масло – 2 ст. л. (30 мл)
10. Специи: мексиканская приправа, соль, перец – по вкусу
11. Вода – 2 стакана (480 мл)

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 120 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 20 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
   • Болгарский перец нарежьте кубиками.
   • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
   • Если используете свежие помидоры, нарежьте их кубиками.
2. Обжаривание:
   • В чашу мультиварки добавьте оливковое масло, лук и чеснок. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 10 минут.
   • Добавьте курицу и обжаривайте до легкой золотистости.
3. Добавление остальных ингредиентов:
   • Добавьте болгарский перец, кукурузу, фасоль, помидоры и рис. Посолите, поперчите и добавьте мексиканские специи.
   • Залейте воду и тщательно перемешайте.
4. Готовка:
   • Закройте крышку мультиварки и установите режим «Плов» или «Рис» на 30 минут.
   • После окончания программы дайте блюду настояться 10 минут в режиме подогрева.

Рекомендации:

• При использовании консервированной фасоли и кукурузы обязательно промойте их перед добавлением в блюдо, чтобы избавиться от лишней жидкости и консервантов.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего кориандра или зеленого лука перед подачей.
• Если предпочитаете блюдо более острым, добавьте в мексиканскую смесь немного измельченного свежего перца чили.
• Проверяйте рис на готовность после окончания основной программы, так как разные сорта риса могут требовать дополнительного времени для приготовления.