Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы — 500 г (готовое или домашнее)
- Куриное филе — 200 г
- Томатный соус — 150 мл
- Лук (красный) — 1 шт.
- Перец чили — 1 шт. (или по вкусу)
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Черные бобы (можно заменить красными) — 100 г
- Томаты — 2 шт.
- Сыр Чеддер (или другой твердый сыр) — 200 г
- Кориандр — для украшения
- Соль, перец — по вкусу
- Масло оливковое — для жарки
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 22 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриную грудку промыть, нарезать маленькими кусочками и слегка обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
- Лук нарезать полукольцами, чили мелко порезать (можно удалить семена для уменьшения остроты).
- Томаты нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.
- Подготовка теста:
- Разогреть духовку до 200°C. Тесто раскатать в круг или прямоугольник толщиной около 5 мм. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Сборка пиццы:
- Тесто смазать томатным соусом. Равномерно распределить курицу, лук, чили, кукурузу и черные бобы.
- Поверх овощей выложить нарезанные томаты и посыпать всю пиццу натертым сыром.
- Запекание:
- Запекать пиццу в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки на сыре.
- Подача:
- Готовую пиццу посыпать свежим кориандром перед подачей.
Рекомендации:
- Для дополнительной остроты можно добавить немного свежего или сушеного чили в тесто.
- Если вы любите более сочную пиццу, можно добавить больше томатного соуса.
- Попробуйте добавить авокадо или свежий зеленый лук после запекания для свежести и новых вкусов.
- Для более быстрой и удобной подготовки используйте готовое тесто для пиццы и курицу, заранее приготовленную и нарезанную.
