Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мед — 100 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука пшеничная — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 340 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 45 г
Рецепт:
- Подготовка:
- В маленькой кастрюле смешайте мед, сахар и сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и, помешивая, доведите до полного растворения сахара и масла. Не кипятите! Остудите смесь до теплого состояния.
- Смешивание сухих ингредиентов:
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Добавление жидких ингредиентов:
- В теплую медовую смесь добавьте яйца и ваниль, хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в медовую смесь, перемешивая до получения однородного теста.
- Выпекание:
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом или выстелите пергаментной бумагой.
- Вылейте тесто в чашу мультиварки.
- Выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 65 минут.
- По окончании программы дайте коврижке остыть в чаше мультиварки на 10 минут, затем аккуратно извлеките.
Рекомендации:
- Для придания особого аромата можно добавить немного корицы или молотого имбиря в тесто.
- Если предпочитаете менее сладкую коврижку, уменьшите количество сахара до 70 г.
- Проверьте готовность коврижки с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой, без следов теста.
- Подавайте коврижку теплой или остывшей, посыпав сверху сахарной пудрой или полив медом.
