Содержание статьи
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 100 мл
- Соевый соус – 50 мл
- Мед – 2 столовые ложки (около 40 г)
- Чеснок – 4 зубчика
- Лимонный сок – 3 столовые ложки (около 45 мл)
- Коричневый сахар – 2 столовые ложки (около 30 г)
- Паприка – 1 столовая ложка
- Черный перец молотый – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Сушеный тимьян – 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 299 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 14 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или измельчите.
- Выжмите сок из лимона.
- Приготовление маринада:
- В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, лимонный сок, коричневый сахар, паприку, черный перец, соль и тимьян.
- Добавьте измельченный чеснок.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара и соли.
- Маринование:
- Поместите мясо в маринад так, чтобы оно было полностью покрыто. Используйте пластиковый контейнер с крышкой или плотный пакет с застежкой-молнией.
- Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь для более насыщенного вкуса.
Рекомендации:
- Для более острого вкуса добавьте в маринад немного красного перца или свежего имбиря.
- Маринад подходит не только для мяса, но и для морепродуктов или овощей для гриля.
- Всегда маринуйте мясо в холодильнике, чтобы избежать размножения бактерий.
- Перед гриллингом дайте мясу немного отстояться при комнатной температуре, это поможет равномерно прогреть его во время приготовления.
