Содержание статьи
Ингредиенты:
- Манная крупа — 1 стакан (200 г)
- Кефир — 1 стакан (250 мл)
- Сахар — 0,5 стакана (100 г)
- Растительное масло — 3 столовые ложки (45 мл)
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (5 г)
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8-10 г)
- Изюм (по желанию) — 50 г
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 184 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 31 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Перед приготовлением манника все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Изюм замочите в теплой воде или рому на 15-20 минут, затем обсушите.
- Замешивание теста: Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка разбухла. После этого добавьте сахар, ванильный сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавление разрыхлителя и изюма: Добавьте разрыхлитель и перемешайте. После этого можно добавить изюм, предварительно обваляв его в муке (это поможет равномерно распределить его по всему тесту).
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте манкой или мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Остывание: Дайте маннику полностью остыть в форме, после чего аккуратно выньте его.
Рекомендации:
- Для придания дополнительного аромата можно добавить цедру лимона или апельсина.
- Если вы предпочитаете более влажную текстуру, уменьшите количество манной крупы.
- Можно экспериментировать с добавлением различных сухофруктов, орехов или свежих ягод.
- Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой или полить медом для сладости.
- Важно дать маннику полностью остыть перед подачей, так как горячий манник может крошиться.
