Содержание статьи
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан (200 гр).
- Кефир – 1 стакан (250 мл).
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – ½ стакана (100 гр).
- Растительное масло – 3 столовые ложки.
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Соль – щепотка.
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: ~210 ккал.
- Белки: ~5 гр.
- Жиры: ~7 гр.
- Углеводы: ~30 гр.
(Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.)
Рецепт:
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте манную крупу с кефиром. Оставьте на 30-60 минут, чтобы манка набухла.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавьте в яичную смесь растительное масло и соль, перемешайте.
- Соедините яичную смесь с манной крупой, добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в нее тесто.
- Выпекайте в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
- Подача:
- Готовый манник остудите и подавайте, нарезав на порционные кусочки.
Рекомендации:
- Манная крупа: Убедитесь, что манка хорошо набухла в кефире, это обеспечит пышность выпечки.
- Сахар: Количество сахара можно регулировать в зависимости от вашего вкуса.
- Тесто: Тесто должно получиться довольно густым, но легко смешиваемым.
- Форма для выпекания: Лучше использовать силиконовую или антипригарную форму.
- Проверка готовности: Проверьте готовность манника, проткнув его зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Вариации: В манник можно добавить изюм, орехи или свежие ягоды для разнообразия вкуса.
