Макароны с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Макароны – 300 г
• Ветчина (нарезанная) – 150 г
• Твердый сыр (например, чеддер) – 100 г
• Сливки 10-20% жирности – 200 мл
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: примерно 220 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 22 г

Рецепт:

1. Приготовление макарон: Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (слегка твердоватые). Слейте воду.
2. Подготовка ингредиентов: Нарежьте ветчину небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на крупной терке.
3. Жарка ветчины и лука: На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и ветчину. Жарьте все вместе несколько минут.
4. Добавление сливок и сыра: Добавьте сливки к ветчине и луку. Подогрейте смесь, но не доводите до кипения. Добавьте тертый сыр, перемешайте до полного растворения.
5. Соединение макарон и соуса: Добавьте макароны к соусу на сковороде. Аккуратно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
6. Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху дополнительным сыром или зеленью по желанию.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь сыров.
• Обязательно следите, чтобы макароны не переварились и остались аль денте.
• Для соуса лучше использовать сливки средней жирности, чтобы он получился более кремовым.
• По желанию в соус можно добавить немного горчицы или мускатного ореха для пикантности.
• Это блюдо легко адаптировать, добавляя разные виды мяса, овощей или специй.