Макароны с тефтелями

Ингредиенты:

1. Говяжий фарш — 300 грамм
2. Макароны — 200 грамм
3. Лук репчатый — 1 средняя головка
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Яйцо куриное — 1 штука
6. Панировочные сухари — 50 грамм
7. Томатный соус — 200 мл
8. Вода — 1 стакан
9. Растительное масло — для жарки
10. Соль, перец — по вкусу
11. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 180 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 18 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук и чеснок мелко. В глубокой миске смешайте фарш, половину нарезанного лука, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. Формирование тефтелей: Сформируйте из фарша небольшие круглые тефтели.
3. Жарка тефтелей: На сковороде разогрейте масло и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Переложите их на блюдо.
4. Приготовление соуса: На той же сковороде обжарьте оставшийся лук до прозрачности, добавьте чеснок, затем томатный соус и воду. Доведите до кипения.
5. Тушение тефтелей в соусе: Верните тефтели в сковороду с соусом, тушите под крышкой на медленном огне 20-30 минут.
6. Приготовление макарон: Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
7. Подача: Подавайте макароны с тефтелями, полив соусом. Украсьте зеленью перед подачей.

Рекомендации:

• Консистенция фарша: Если фарш получился слишком жидким, добавьте немного больше сухарей.
• Размер тефтелей: Старайтесь делать тефтели одинакового размера для равномерного приготовления.
• Вкус соуса: Вы можете добавить в соус специи по вкусу, например, базилик или орегано.
• Текстура макарон: Важно не переварить макароны, чтобы они остались аль денте.
• Сервировка: Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, особенно с сочным салатом на гарнир.