Содержание статьи
Ингредиенты:
- Макароны — 300 г
- Говядина или свинина (нарезанная) — 500 г
- Лук — 1 шт. (около 100 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~180 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 18 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками или полосками.
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
- Приготовление мяса:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.
- Добавьте к мясу лук и морковь, обжарьте до мягкости овощей.
- Подлива:
- К обжаренным мясу и овощам добавьте томатную пасту, перемешайте.
- Залейте воду, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь и томите под крышкой 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
- Приготовление макарон:
- Отварите макароны в подсоленной воде до готовности (аль денте), следуя инструкции на упаковке.
- Слейте воду после варки.
- Подача:
- Выложите макароны на тарелку, сверху добавьте мясную подливу.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Используйте мягкие части мяса для более быстрого приготовления. Говядина даст более насыщенный вкус, а свинина — более нежный.
- Томатная паста: Можно заменить томатной пастой смесь из томатов в собственном соку для более яркого вкуса.
- Консистенция подливы: Если подлива слишком густая, добавьте немного воды или мясного бульона.
- Специи: Экспериментируйте со специями и травами, такими как базилик, орегано или тимьян, для дополнительного аромата.
