Макароны с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:

• Макароны (любые по вашему выбору) — 300 г
• Куриное филе — 200 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Сыр твердый (например, пармезан или моцарелла) — 100 г
• Сливки 20% жирности — 100 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 192 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 15 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
   • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
   • Шампиньоны и лук мелко нарежьте.
2. Приготовление соуса и начинки:
   • На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и жарьте до мягкости.
   • Добавьте шампиньоны, жарьте до золотистого цвета.
   • Затем добавьте куриное филе, жарьте до полной готовности курицы.
   • Влейте сливки, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне около 5 минут.
3. Смешивание макарон с соусом:
   • Слейте воду с макарон и смешайте их со сливочно-грибным соусом и курицей.
4. Добавление сыра:
   • Натрите сыр и добавьте его в сковороду к макаронам. Перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился и начал таять.
5. Подача:
   • Подавайте горячими, посыпав сверху дополнительным сыром или свежей зеленью, если желаете.

Рекомендации:

• Для придания блюду более насыщенного вкуса, можно использовать не только шампиньоны, но и лесные грибы.
• Вместо сливок можно использовать сметану или кулинарный йогурт для соуса, если вы предпочитаете более легкие варианты.
• Если у вас есть гриль или духовка, попробуйте запечь макароны с курицей и грибами под сыром в течение нескольких минут для получения аппетитной золотистой корочки.