Маффины в бумажных формочках с джемом

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Сода — 1/2 чайной ложки
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 120 мл
  • Растительное масло — 80 мл
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  • Любой джем (клубника, вишня, абрикос) — 12 чайных ложек

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: около 290 ккал
  • Белки: 3,5 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 47 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
    • Выложите бумажные формочки в форму для маффинов.
  2. Приготовление теста:
    • В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
    • В другой миске взбейте яйцо с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
    • Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте до однородности.
  3. Формирование маффинов:
    • Наполните каждую формочку на одну треть тестом.
    • Добавьте по чайной ложке джема в центр.
    • Закройте джем, добавив сверху еще теста, чтобы формочка была заполнена на две трети.
  4. Выпекание:
    • Выпекайте маффины 20-25 минут или до золотистой корочки.
    • Проверьте готовность с помощью деревянной зубочистки — она должна выходить чистой.
  5. Подача:
    • Остудите маффины в форме на 5 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.

Рекомендации:

  • Выбор джема: Используйте джем с хорошим вкусом и не слишком жидкой консистенцией, чтобы он не вытекал во время выпекания.
  • Свежесть: Маффины наилучше подавать в день приготовления, так как они самые ароматные и вкусные.
  • Хранение: Храните маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2-3 дней.
  • Заморозка: Вы можете заморозить маффины до 1 месяца, предварительно упаковав их в плотный пищевой пакет.
Это будет Вам интересно
Праздничные мероприятия ко Дню флага России пройдут в 70 парках Москвы