Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 120 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Любой джем (клубника, вишня, абрикос) — 12 чайных ложек
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 290 ккал
- Белки: 3,5 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 47 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите бумажные формочки в форму для маффинов.
- Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте до однородности.
- Формирование маффинов:
- Наполните каждую формочку на одну треть тестом.
- Добавьте по чайной ложке джема в центр.
- Закройте джем, добавив сверху еще теста, чтобы формочка была заполнена на две трети.
- Выпекание:
- Выпекайте маффины 20-25 минут или до золотистой корочки.
- Проверьте готовность с помощью деревянной зубочистки — она должна выходить чистой.
- Подача:
- Остудите маффины в форме на 5 минут, затем выньте и полностью остудите на решетке.
Рекомендации:
- Выбор джема: Используйте джем с хорошим вкусом и не слишком жидкой консистенцией, чтобы он не вытекал во время выпекания.
- Свежесть: Маффины наилучше подавать в день приготовления, так как они самые ароматные и вкусные.
- Хранение: Храните маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2-3 дней.
- Заморозка: Вы можете заморозить маффины до 1 месяца, предварительно упаковав их в плотный пищевой пакет.
