Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Кефир — 100 мл
- Яблоки — 2 средних (очищенные и нарезанные кубиками)
- Корица — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 210 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 30 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Подготовьте форму для маффинов, выстелите ее бумажными формочками.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и корицу.
- В другой миске взбейте яйца, добавьте кефир и растительное масло.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте до однородности.
- Добавьте нарезанные яблоки и еще раз аккуратно перемешайте.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Распределите тесто по формам, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте около 20-25 минут или до готовности (проверьте зубочисткой).
- Подача:
- Подавайте маффины теплыми или остывшими. Они отлично сочетаются с чашкой чая или кофе.
Рекомендации:
- Выбор яблок: Лучше использовать кисло-сладкие сорта, такие как Гренни Смит или Симиренко.
- Свежесть яблок: Чтобы маффины получились сочными, выбирайте свежие и сочные яблоки.
- Хранение: Маффины можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или до 7 дней в холодильнике.
- Заморозка: Маффины хорошо замораживаются. Упакуйте их в морозильник и храните до 2 месяцев. Разогревайте в микроволновой печи или духовке.
