Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лингвини – 300 г
- Куриное филе – 300 г
- Сливки 20% жирности – 200 мл
- Лук репчатый – 1 шт (около 100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Пармезан (тертый) – 50 г
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 229 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 18 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Приготовление курицы:
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте чеснок и курицу, жарьте, пока курица не станет золотистой. Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовка лингвини:
- Одновременно отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте (следуйте инструкции на упаковке).
- Соединение ингредиентов:
- К курице на сковороде добавьте сливки и тертый пармезан, перемешайте и прогрейте все вместе, пока соус слегка не загустеет.
- Добавьте отваренные лингвини в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
- Подача:
- Выложите лингвини с курицей на тарелки, посыпьте свежей петрушкой и, при желании, дополнительно пармезаном.
Рекомендации:
- Для соуса можно использовать не только сливки, но и сметану или микс сливок и бульона для более легкой версии.
- Чтобы блюдо получилось ароматнее, добавьте в соус немного сушеных итальянских трав или свежего базилика.
- Обязательно пробуйте лингвини на готовность: они должны быть мягкими, но все еще твердыми внутри.
- Следите, чтобы курица не пережарилась, иначе она станет сухой.
