Ленивый ПП хачапури на сковороде

Ингредиенты:

1. Мука цельнозерновая — 100 г
2. Кефир (1% жирности) — 100 мл
3. Яйцо — 1 шт.
4. Соль — щепотка
5. Сода — ½ ч. ложки
6. Творог (5% жирности) — 200 г
7. Сыр моцарелла (низкокалорийный) — 50 г
8. Растительное масло — для смазывания сковороды

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~150 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~15 г

Рецепт:

1. В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо и соль. Добавьте соду и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
2. На сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, вылейте тесто, формируя круглую лепешку.
3. На слабом огне обжаривайте лепешку с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переверните на другую сторону.
4. Пока лепешка обжаривается со второй стороны, равномерно распределите на ней творог и тертый сыр моцарелла.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте до полного расплавления сыра и готовности теста.
6. Готовый хачапури аккуратно выложите на тарелку.

Рекомендации:

• Цельнозерновая мука делает блюдо более питательным и полезным.
• Выбирайте кефир с низким содержанием жира для сохранения легкости блюда.
• При желании в начинку можно добавить зелень, чеснок или специи для более насыщенного вкуса.
• Ленивый хачапури — отличный вариант для быстрого и сытного завтрака или легкого ужина.
• Следите за тем, чтобы огонь был достаточно слабым, чтобы тесто не пригорело, но и хорошо пропеклось.