Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле

Ингредиенты:

1. Фарш мясной (смешанный или говяжий) – 500 грамм
2. Капуста белокочанная – 500 грамм
3. Рис – 1 стакан (200 грамм)
4. Лук репчатый – 1 штука (средний)
5. Морковь – 1 штука (средняя)
6. Томатная паста – 3 столовые ложки
7. Вода – 2 стакана
8. Соль – по вкусу
9. Перец черный молотый – по вкусу
10. Растительное масло – для жарки

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 123 ккал
• Белки: 7,5 г
• Жиры: 6,1 г
• Углеводы: 9,3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
   • Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
   • Рис промойте и отварите до полуготовности.
2. Жарка овощей:
   • На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.
3. Приготовление фарша:
   • В глубокую кастрюлю выложите фарш, обжаренные лук с морковью, капусту, рис.
   • Добавьте томатную пасту, соль и перец.
   • Залейте все водой и тщательно перемешайте.
4. Тушение:
   • Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне около 40-50 минут до готовности.

Рекомендации:

• Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно добавить в фарш немного чеснока.
• Вода должна покрывать все ингредиенты в кастрюле; при необходимости в процессе тушения добавьте еще воды.
• Ленивые голубцы можно подавать с кислой сметаной или свежими травами.
• Это блюдо хорошо подходит для повседневного меню, так как его легко и быстро готовить.
• Оставшиеся ленивые голубцы можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.