Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лаваш (тонкий армянский) – 1-2 листа
- Курут (сушеный йогурт) или брынза – 100 г
- Помидоры – 2 средних (около 200 г)
- Огурцы – 2 средних (около 200 г)
- Лук репчатый – 1 средний
- Зелень (кинза, укроп) – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Вода – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 15 г
(Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.)
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте лаваш на мелкие кусочки. Помидоры, огурцы и лук нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами. Курут или брынзу измельчите.
- Приготовление соуса: В маленькой кастрюле разогрейте воду, добавьте курут или брынзу, перемешайте до образования однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сборка блюда: На дно тарелки выложите кусочки лаваша. Сверху распределите овощи и зелень. Затем полейте всё приготовленным соусом из курута.
- Подача: Перед подачей полейте блюдо растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.
Рекомендации:
- Курут: Если у вас нет курута, его можно заменить брынзой или другим соленым сыром.
- Лаваш: Лучше использовать свежий, мягкий лаваш. Если лаваш сухой, его можно слегка смочить водой.
- Овощи: Используйте свежие овощи для лучшего вкуса и текстуры.
- Соус: Консистенцию соуса можно регулировать, добавляя больше или меньше воды.
- Подача: Курутоб подается в качестве основного блюда и хорошо сочетается с чаем или айраном.
