Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 2 шт. (примерно 600 г)
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт. (средний размер)
- Сливки 20-30% жирности – 200 мл
- Твердый сыр (например, пармезан или гауда) – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Травы (тимьян, розмарин) – по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Куриные грудки промойте и нарежьте на порционные кусочки. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук и чеснок мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
- Обжаривание курицы и овощей: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите курицу в форму для запекания. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и чеснок, жарьте до готовности грибов. Посолите и поперчите.
- Сборка блюда: На курицу в форме равномерно распределите обжаренные шампиньоны с луком и чесноком. Залейте все сливками и посыпьте натертым сыром.
- Запекание: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса в сливочный соус можно добавить немного горчицы или соевого соуса.
- Перед запеканием курицу и грибы можно посыпать сухими травами для дополнительного аромата.
- Подавать это блюдо лучше всего с легкими гарнирами, такими как отварной рис или овощной салат.
- Чтобы блюдо было более диетическим, можно использовать сливки меньшей жирности или заменить их натуральным йогуртом без добавок.
