Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт. (около 100 г)
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп или петрушка для подачи — по желанию
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~120 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 3 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, а грибы — ломтиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Жарка курицы: Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу. После обжаривания выложите курицу на тарелку.
- Жарка грибов и лука: В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до готовности грибов, около 5-7 минут.
- Сметанный соус: Верните курицу в сковороду к грибам и луку. Добавьте сметану и чеснок. Тщательно перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой 10-15 минут. При необходимости добавьте немного воды или бульона.
- Подача: Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью.
Рекомендации:
- Выбор сметаны: Для соуса лучше использовать сметану средней жирности, чтобы соус получился более нежным и вкусным.
- Варианты грибов: Хотя в рецепте указаны шампиньоны, можно использовать и другие грибы по вкусу, например, лисички или вешенки.
- Подача: Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или гречкой.
- Украшение: Для украшения и добавления аромата используйте свежую зелень — укроп или петрушку.
