Куриный рулет с черносливом в духовке

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 500 г (2 большие грудки)
2. Чернослив без косточек — 100 г
3. Сыр твердый — 100 г
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Соль, перец — по вкусу
6. Растительное масло — для смазывания
7. Специи для курицы — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 200 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 5 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Подготовка филе: Куриное филе отбейте молоточком до толщины примерно 0,5 см. Посолите, поперчите и посыпьте специями.
2. Подготовка начинки: Чернослив залейте кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягче. Сыр нарежьте тонкими пластинками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. Формирование рулета: На отбитое филе выложите пластины сыра, сверху равномерно распределите чернослив и чеснок. Аккуратно сверните филе в рулет.
4. Запекание рулета: Смажьте рулет растительным маслом, оберните в фольгу или пищевую пленку. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
5. Подача: Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.

Рекомендации:

1. Отбивание филе: Будьте аккуратны, чтобы не порвать мясо.
2. Начинка: Можно варьировать начинку, добавляя, например, орехи или сушеные абрикосы.
3. Контроль времени запекания: Не пересушите рулет, чтобы мясо осталось сочным.
4. Сервировка: Рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
5. Украшение: Для подачи украсьте блюдо свежей зеленью или соусом по вкусу.