Куриные сердечки в горшочке в духовке с картошкой

Ингредиенты

• Куриные сердечки: 500 грамм
• Картофель: 600 грамм (примерно 4-5 средних картофелин)
• Лук репчатый: 1 средняя луковица (около 100 грамм)
• Морковь: 1 средняя морковь (около 100 грамм)
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Сметана: 100 мл
• Вода: 100 мл
• Соль: по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
• Черный перец молотый: по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка): для украшения

КБЖУ на 100 грамм продукта

• Калории: 120 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно промойте куриные сердечки, удалите излишки жира и кровяные сгустки.
   • Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками.
   • Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
2. Обжаривание овощей:
   • В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3. Слой картофеля:
   • В глиняные горшочки на дно выложите слой картофеля.
4. Добавление сердечек и овощей:
   • На слой картофеля выложите обжаренные лук и морковь.
   • Сверху распределите куриные сердечки.
5. Заливка:
   • Смешайте сметану с водой, добавьте соль и перец.
   • Залейте этой смесью содержимое горшочков.
6. Запекание:
   • Накройте горшочки крышками или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку.
   • Запекайте около 1 часа, до готовности картофеля и сердечек.
7. Подача:
   • Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Рекомендации

• Чистка сердечек: Уделите внимание удалению излишков жира и кровяных сгустков, чтобы блюдо получилось более нежным и приятным на вкус.
• Промывание картофеля: После нарезки картофеля промойте его, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
• Время запекания: Время может варьироваться в зависимости от размера и типа вашей духовки, поэтому следите за готовностью блюда.
• Сервировка: Это блюдо хорошо подавать горячим, как основное блюдо на обед или ужин.