Куриные котлеты с капустой

Ингредиенты:

1. Куринное филе — 500 г
2. Белокочанная капуста — 200 г
3. Лук — 1 средняя головка
4. Яйцо — 1 шт.
5. Панировочные сухари — 100 г (для панировки)
6. Соль, перец — по вкусу
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~170 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~7 г

Это приблизительные значения и могут меняться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куринное филе промойте и нарежьте на мелкие кусочки.
   • Капусту мелко нашинкуйте.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Приготовление фарша:
   • В глубокой миске смешайте куриное филе, капусту, лук. Добавьте соль и перец по вкусу.
   • Добавьте яйцо и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
3. Формирование и панировка котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты.
   • Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
4. Жарка котлет:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

Рекомендации:

1. Измельчение филе: Можно использовать мясорубку или блендер для более однородного фарша.
2. Текстура капусты: Если капуста кажется слишком жесткой, можно слегка проварить её перед добавлением в фарш.
3. Панировка: Чтобы котлеты были более хрустящими, можно использовать смесь панировочных сухарей и муки.
4. Подача: Подавайте котлеты с легким гарниром, например, с овощным салатом или картофельным пюре.