Куриная печень с яблоками и луком в духовке

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Куриная печень — 500 г
  2. Лук репчатый — 2 средних головки
  3. Яблоки (сладкие) — 2 шт. среднего размера
  4. Оливковое масло — 2 столовые ложки
  5. Соль, перец — по вкусу
  6. Тимьян или розмарин — по желанию

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: приблизительно 135 ккал
  • Белки: 18 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 5 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размера и сорта яблок.

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов: Промойте печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте полукольцами, яблоки — на тонкие дольки (можно без очистки от кожуры).
  2. Запекание лука и яблок: На дно формы для запекания выложите лук, сверху — яблоки. Полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и травы. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут.
  3. Добавление печени: После того как лук и яблоки немного подрумянятся, выложите сверху куриную печень. Приправьте солью и перцем.
  4. Доведение до готовности: Верните форму в духовку и запекайте еще 15-20 минут до готовности печени. Время зависит от размера кусочков печени.

Рекомендации:

  • Перед запеканием куриную печень можно замариновать в соевом соусе или лимонном соке для дополнительного вкуса.
  • Чтобы блюдо получилось сочнее, добавьте немного куриного бульона или воды в форму перед запеканием.
  • Выбирайте сладкие и сочные яблоки, они добавят блюду приятную сладость и аромат.
  • Это блюдо отлично подойдет с гарниром из риса, картофельного пюре или свежих овощей.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка