Куриная печень с яблоками и луком в духовке

Ингредиенты:

1. Куриная печень — 500 г
2. Лук репчатый — 2 средних головки
3. Яблоки (сладкие) — 2 шт. среднего размера
4. Оливковое масло — 2 столовые ложки
5. Соль, перец — по вкусу
6. Тимьян или розмарин — по желанию

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 135 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 5 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размера и сорта яблок.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Промойте печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте полукольцами, яблоки — на тонкие дольки (можно без очистки от кожуры).
2. Запекание лука и яблок: На дно формы для запекания выложите лук, сверху — яблоки. Полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и травы. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут.
3. Добавление печени: После того как лук и яблоки немного подрумянятся, выложите сверху куриную печень. Приправьте солью и перцем.
4. Доведение до готовности: Верните форму в духовку и запекайте еще 15-20 минут до готовности печени. Время зависит от размера кусочков печени.

Рекомендации:

• Перед запеканием куриную печень можно замариновать в соевом соусе или лимонном соке для дополнительного вкуса.
• Чтобы блюдо получилось сочнее, добавьте немного куриного бульона или воды в форму перед запеканием.
• Выбирайте сладкие и сочные яблоки, они добавят блюду приятную сладость и аромат.
• Это блюдо отлично подойдет с гарниром из риса, картофельного пюре или свежих овощей.