Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриная грудка: 500 г (без кожи и костей)
- Шампиньоны: 300 г (очищенные и нарезанные)
- Твердый сыр: 100 г (натереть на мелкой терке)
- Лук: 1 средняя головка (нарезать тонкими полукольцами)
- Чеснок: 2 зубчика (измельчить)
- Сливки 10% жирности: 100 мл
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 135 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка продуктов: Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Курицу нарежьте тонкими полосками или маленькими кусочками для равномерного приготовления.
- Обжаривание курицы: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавление лука и чеснока: К курице добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе еще около 3-5 минут до мягкости лука.
- Добавление грибов: Положите шампиньоны к курице и луку. Обжаривайте все вместе, пока грибы не выпустят жидкость и она не испарится, около 7-10 минут.
- Завершение блюда: Добавьте сливки, тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте тертым сыром и дайте ему расплавиться. Подавайте блюдо горячим.
Рекомендации:
- Для приготовления используйте несъемную сковороду с хорошим антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Чтобы блюдо получилось еще более ароматным, можно добавить немного свежей зелени перед подачей: петрушку, укроп или базилик.
- К этому блюду отлично подойдут легкие гарниры, такие как отварной рис или свежие овощи.
- Следите за тем, чтобы грибы хорошо прожарились, это добавит блюду насыщенный вкус.
