Крем из творожного сыра и сгущенки для торта

Ингредиенты

1. Творожный сыр (типа Филадельфия или Альметте) – 300 г
2. Сгущенное молоко – 200 г
3. Сливки (33-35% жирности) – 200 мл
4. Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

КБЖУ на 100 г

• Калории: ~320 ккал
• Белки: ~5 г
• Жиры: ~25 г
• Углеводы: ~20 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру перед началом приготовления.
2. Взбивание сливок: Взбейте сливки до образования пиков.
3. Смешивание сыра с сгущенкой: В другой миске смешайте творожный сыр с сгущенным молоком и ванильным экстрактом до однородности.
4. Добавление сливок: Аккуратно введите взбитые сливки в смесь творожного сыра, перемешивая лопаткой сверху вниз до получения однородного крема.
5. Охлаждение крема: Поставьте крем в холодильник на 1 час перед нанесением на торт.

Рекомендации

• Для лучшего результата используйте высококачественный творожный сыр и натуральное сгущенное молоко.
• Перемешивая сливки с сырно-сгущенной смесью, делайте это аккуратно, чтобы не потерять воздушность крема.
• Этот крем идеально подходит для слоеных тортов и капкейков.
• Вы можете добавить в крем ароматизаторы по вкусу, например, ликер, цедру лимона или апельсина.
• Храните крем в холодильнике и используйте в течение 2-3 дней.