Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сливочное масло (мягкое): 200 г
- Сахарная пудра: 400 г (просеянная)
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Молоко или сливки: 1-2 столовые ложки (по необходимости)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 490 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 34 г
- Углеводы: 46 г
Рецепт:
- Подготовка: Убедитесь, что сливочное масло мягкое, но не расплавленное.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте сливочное масло миксером на средней скорости до легкости и пышности, около 2-3 минут.
- Добавление сахарной пудры: Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать. После добавления всей сахарной пудры увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте еще около 5 минут, пока масса не станет очень пышной.
- Доведение до нужной консистенции: Если крем слишком густой, можно добавить по 1 столовой ложке молока или сливок, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Добавление ванили: В конце добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Рекомендации:
- Температура ингредиентов: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы упростить их смешивание и достичь гладкой текстуры крема.
- Сахарная пудра: Обязательно просейте сахарную пудру перед добавлением, чтобы избежать комочков.
- Использование крема: Используйте готовый крем сразу же после приготовления для лучшего результата. Наносите крем на торт лопаткой, равномерно распределяя по поверхности.
- Хранение: Лишний крем можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 1 недели. Перед использованием дайте крему немного оттаять на столе и хорошо перемешайте.
