Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 грамм
- Сухие дрожжи — 7 грамм (1 пакетик)
- Сахар — 50 грамм
- Молоко теплое — 250 мл
- Сливочное масло (расплавленное) — 50 грамм
- Яйцо куриное — 1 штука
- Соль — ½ чайной ложки
- Начинка по вкусу (например, яблоки, вишня, творог)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: примерно 250-300 ккал
- Белки: 6-8 г
- Жиры: 6-8 г
- Углеводы: 40-45 г
Рецепт:
- Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплое молоко, расплавленное сливочное масло и яйцо. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
- Формирование пирога: Когда тесто поднимется, разделите его на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, сформируйте бортики. Выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте, нарежьте на полоски и украсьте пирог, создавая решетку или другой узор на ваш вкус.
- Выпечка: Пирог выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, пока он не станет золотистым.
- Охлаждение и подача: Дайте пирогу остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Дрожжи: Убедитесь, что дрожжи свежие и активные для хорошего подъема теста.
- Температура ингредиентов: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, особенно молоко и яйца.
- Выпечка: Следите за пирогом в духовке, чтобы он не подгорел.
- Начинка: Вы можете использовать любую сладкую начинку по вкусу, например, яблоки с корицей, вишню, ягоды или творог.
- Творческий подход: Экспериментируйте с узорами на верхушке пирога, это придаст ему красивый и аппетитный вид.
