Краффины с начинкой

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто — 500 г
  • Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
  • Сахарная пудра — для посыпки

Для начинки:

  • Яблоки (нарезанные кубиками) — 2 шт. (около 300 г)
  • Корица — 1 ч. ложка
  • Сахар — 2 ст. ложки (30 г)
  • Изюм (по желанию) — 50 г

КБЖУ на 100 гр:

  • Калории: 320 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 18 г
  • Углеводы: 35 г

Рецепт:

  1. Подготовка начинки:
    • В маленькой кастрюле смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу и изюм. Тушите на медленном огне до мягкости яблок, около 10 минут. Остудите.
  2. Подготовка теста:
    • Раскатайте слоеное тесто в тонкий слой. Нарежьте его на квадраты размером примерно 10×10 см.
  3. Формирование краффинов:
    • Уложите квадраты теста в формы для маффинов, формируя «корзинки».
    • В каждую корзинку выложите по 1-2 ст. ложки яблочной начинки.
  4. Выпекание:
    • Взбейте яйцо и смажьте им верхние края теста.
    • Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 15-20 минут или до золотистости.
    • После выпекания дайте краффинам немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.

Рекомендации:

  • Тесто: Для более быстрой подготовки используйте готовое слоеное тесто, которое можно купить в магазине.
  • Начинка: Экспериментируйте с начинками — подойдут разные фрукты, ягоды или даже соленые варианты с сыром и ветчиной.
  • Формы для выпечки: Если у вас нет формы для маффинов, можно использовать обычные керамические формочки, предварительно смазанные маслом.
  • Хранение: Храните краффины в закрытом контейнере в течение 2-3 дней. Подогревайте перед подачей для восстановления свежести.
Это будет Вам интересно
Праздничные мероприятия ко Дню флага России пройдут в 70 парках Москвы