Котлеты в духовке, как в садике

Ингредиенты:

1. Фарш мясной (смешанный свинина и говядина) — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (средний размер)
3. Хлеб белый — 2-3 ломтика
4. Молоко — 50 мл (для замачивания хлеба)
5. Яйцо куриное — 1 шт.
6. Соль — 1 ч. ложка
7. Перец черный молотый — ½ ч. ложки
8. Растительное масло — для смазывания противня

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~260 ккал
• Белки: ~16 г
• Жиры: ~20 г
• Углеводы: ~5 г

Рецепт:

1. Лук мелко нарежьте.
2. Хлеб замочите в молоке на несколько минут, затем отожмите.
3. В глубокой миске соедините фарш, лук, размягченный хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Сформируйте из фарша котлеты.
5. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него котлеты.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут до готовности.

Рекомендации:

• Чтобы котлеты получились сочными, выбирайте фарш с небольшим содержанием жира.
• Не делайте котлеты слишком толстыми, чтобы они хорошо пропеклись.
• Периодически можно проверять готовность котлет, протыкая их вилкой — из готовых котлет должен выделяться прозрачный сок.
• Эти котлеты идеально сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
• Можно добавить в фарш измельченные зелень или чеснок для дополнительного аромата.