Содержание статьи
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (сардины, тунец или скумбрия) — 1 банка (около 200 г)
- Вареный рис — 100 г (около 1/2 стакана сырого риса)
- Лук — 1 шт. (около 100 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~220 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 15 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Откройте банку с рыбными консервами, слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой в глубокой миске.
- Вареный рис должен быть охлажденным. Если у вас нет готового риса, сварите его заранее по инструкции на упаковке.
- Лук мелко нарежьте.
- Приготовление фарша:
- В миску с рыбой добавьте вареный рис, нарезанный лук, яйцо для связки. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
- Формирование котлет:
- Сформируйте из полученной смеси котлеты. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
- Жарка котлет:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
- Подача:
- Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром или овощным салатом.
Рекомендации:
- Выбор консервов: Лучше всего подходят консервы в собственном соку, так как они менее жирные и более полезные.
- Консистенция фарша: Если фарш получается слишком жидким, можно добавить немного муки или еще панировочных сухарей для загустения.
- Жарка: Не добавляйте слишком много масла при жарке, чтобы котлеты не были жирными.
- Сервировка: Котлеты можно подать с соусом на ваш выбор, например, с тартаром или легким йогуртовым.
