Котлеты из куриной грудки с сыром

Ингредиенты:

1. Куриная грудка (без кожи и костей) — 500 г
2. Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Панировочные сухари — 100 г
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Петрушка или укроп — несколько веточек
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 195 ккал
• Белки: 24 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 5 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка фарша: Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку. В полученный фарш добавьте мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. Формирование котлет: Натрите сыр на крупной терке. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, в центр каждой положите немного тертого сыра и защипните края, формируя шарики. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
3. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Рекомендации:

• Для более сочных котлет используйте куриное филе с небольшим количеством жира.
• При формировании котлет убедитесь, что сыр полностью покрыт фаршем, чтобы он не вытек при жарке.
• Жарить котлеты лучше на среднем огне, чтобы они прожарились равномерно и не подгорели.
• Подавать котлеты можно с овощным салатом или гарниром на ваш выбор.