Котлеты из куриной грудки с сыром

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка (без кожи и костей) — 500 г
  2. Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
  3. Яйцо — 1 шт.
  4. Панировочные сухари — 100 г
  5. Чеснок — 2 зубчика
  6. Петрушка или укроп — несколько веточек
  7. Соль, перец — по вкусу
  8. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: примерно 195 ккал
  • Белки: 24 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 5 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

  1. Подготовка фарша: Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку. В полученный фарш добавьте мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  2. Формирование котлет: Натрите сыр на крупной терке. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, в центр каждой положите немного тертого сыра и защипните края, формируя шарики. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
  3. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Рекомендации:

  • Для более сочных котлет используйте куриное филе с небольшим количеством жира.
  • При формировании котлет убедитесь, что сыр полностью покрыт фаршем, чтобы он не вытек при жарке.
  • Жарить котлеты лучше на среднем огне, чтобы они прожарились равномерно и не подгорели.
  • Подавать котлеты можно с овощным салатом или гарниром на ваш выбор.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка