Содержание статьи
Ингредиенты:
- Индейка (филе) – 500 г
- Лук репчатый – 1 средний (около 100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 50 г
- Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л. (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка) – 30 г
КБЖУ на 100 г:
Для расчета КБЖУ данного блюда примем средние значения для указанных ингредиентов:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 4 г
Это приблизительные значения и могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их производителей.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Индейку промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и чеснок очистите и мелко порежьте.
- Зелень промойте и мелко порубите.
- Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.
- Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске соедините нарезанную индейку, лук, чеснок, овсяную муку, яйцо, соль, перец и зелень.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Формирование котлет:
- Смочите руки водой, чтобы мясная масса не прилипала.
- Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты.
- Приготовление на пару:
- Поместите котлеты в пароварку или на паровую решетку в кастрюле с водой.
- Готовьте на пару около 20-25 минут.
Рекомендации:
- При подготовке котлет убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, это поможет котлетам лучше держать форму.
- Если у вас нет пароварки, можно использовать дуршлаг или сито, установленные над кастрюлей с кипящей водой, покрытые крышкой.
- Чтобы котлеты получились сочнее, в фарш можно добавить немного натертой на терке цукини или моркови.
- Подавайте котлеты с легкими овощными салатами или кашами из цельных зерен, такими как гречка или киноа, для полноценного ПП обеда.
