Содержание статьи
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий или куриный) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт. среднего размера
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари или манная крупа — 2 столовые ложки (необязательно)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 140 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 4 г
Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от выбранного типа фарша.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук, чеснок, сырое яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу. Для более плотной текстуры можно добавить панировочные сухари или манную крупу.
- Формирование котлет: Сформируйте из полученной массы котлеты среднего размера.
- Готовка на пару в мультиварке: Залейте в чашу мультиварки немного воды (примерно на 2 см от дна). Установите паровую подставку или корзину. Выложите котлеты на подставку. Включите режим «Пар» на 25-30 минут.
Рекомендации:
- Выбирайте нежирный фарш, это сделает блюдо более диетическим.
- Перед добавлением лука и чеснока в фарш их можно слегка обжарить на сковороде для добавления аромата.
- Для более нежной текстуры котлет добавьте в фарш немного молока или воды.
- Следите за уровнем воды в мультиварке, чтобы она не выкипела в процессе приготовления.
- Котлеты на пару отлично сочетаются с овощным гарниром или зеленым салатом.
