Корейский суп

Ингредиенты

• Говяжий бульон: 1 л
• Говядина (нарезанная): 200 г
• Тофу (нарезанный): 100 г
• Кимчи: 150 г
• Грибы шиитаке (или другие): 100 г
• Соевый соус: 2 ст.л. (30 мл)
• Сахар: 1 ч.л.
• Сесамовое масло: 1 ст.л. (15 мл)
• Чеснок (измельченный): 2 зубчика
• Зеленый лук: для украшения
• Вода: 1 л (для разбавления бульона)

КБЖУ на 100 г

• Калории: ~50 ккал
• Белки: ~6 г
• Жиры: ~2 г
• Углеводы: ~4 г

(Примечание: расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Нарежьте говядину тонкими полосками.
   • Тофу нарежьте кубиками.
   • Грибы нарежьте пластинками.
2. Приготовление супа:
   • В кастрюле смешайте говяжий бульон и воду, доведите до кипения.
   • Добавьте говядину, варите на медленном огне 10 минут.
   • Добавьте кимчи, грибы, соевый соус, сахар, сесамовое масло и чеснок.
   • Варите еще 10 минут.
3. Добавление тофу:
   • Добавьте тофу и варите еще 5 минут.
4. Подача:
   • Подавайте горячим, украсив зеленым луком.

Рекомендации

• Выбор мяса: Используйте мягкие части говядины для лучшего вкуса.
• Кимчи: Можно использовать кимчи по своему вкусу, регулируя степень остроты супа.
• Тофу: Используйте твердый тофу для сохранения формы в супе.
• Подача: Этот суп хорошо сочетается с рисом или лапшой.

Корейский суп — это сытное и ароматное блюдо, которое просто готовить. Оно отлично подойдет для зимних холодных дней и будет популярно у любителей азиатской кухни.