Содержание статьи
Ингредиенты:
- Ирга — 500 г
- Сахар — 150 г
- Вода — 1,5 литра
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 46 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 11,3 г
Рецепт:
- Подготовка ирги: Тщательно промойте ягоды, удалите плодоножки и любые поврежденные плоды.
- Приготовление сиропа: В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте сахар и размешайте до полного растворения.
- Заготовка ягод: Распределите иргу по стерилизованным банкам.
- Заливка сиропом: Залейте горячий сиропом ягоды в банках. Оставьте на 15-20 минут, чтобы ягоды немного пропитались сиропом.
- Закатка банок: Закатайте банки крышками, предварительно используя для этого консервный ключ. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым полотенцем на несколько часов до остывания.
Рекомендации:
- Стерилизация: Убедитесь, что все банки и крышки перед консервацией хорошо стерилизованы. Это можно сделать, выдержав их в горячей воде или в духовке.
- Контроль за качеством ягод: Используйте только здоровые, не поврежденные ягоды, так как они будут лучше сохраняться.
- Хранение: Храните заготовленные банки в прохладном, темном месте. При правильном хранении компот может простоять до года.
- Подача: Компот из ирги отлично подходит в качестве напитка к обеду или ужину, а также может быть использован в кулинарии, например, для приготовления десертов.
