Содержание статьи
Ингредиенты:
- Черная смородина: 500 г
- Сахар: 300 г
- Вода: приблизительно 2.5 л
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 42 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 10.3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте черную смородину, удалив листья и веточки. Банку и крышки стерилизуйте любым удобным способом (например, в духовке или с помощью пара).
- Засыпание ягод: Выложите подготовленную смородину на дно стерилизованной 3-литровой банки.
- Приготовление сиропа: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- Заливка ягод сиропом: Аккуратно залейте горячий сироп в банку с ягодами, оставляя немного места до краев.
- Закрытие банки: Закройте банку стерилизованной крышкой и укутайте для замедления остывания. Оставьте компот до полного остывания в перевернутом виде.
Рекомендации:
- Чистота приготовления: Убедитесь, что все инструменты и поверхности, с которыми вы работаете, чисты, чтобы избежать попадания бактерий.
- Контроль за процессом: В процессе заливки следите, чтобы сироп был достаточно горячим, чтобы обеспечить стерилизацию содержимого банки.
- Хранение компота: Храните заготовки в прохладном, темном месте. При правильном хранении компот может простоять весь зимний сезон.
- Подача: Компот можно пить как холодным, так и горячим, он отлично утоляет жажду и обладает витаминизирующими свойствами.
