Содержание статьи
Ингредиенты:
- Печень трески в масле: 1 банка (около 240 г)
- Картофель: 3 средних штуки (около 300 г)
- Морковь: 2 штуки (около 200 г)
- Яйца: 4 штуки
- Лук репчатый: 1 маленькая головка (около 100 г)
- Майонез: 150 г
- Зелень для украшения (укроп или петрушка)
- Соль, перец по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 245 ккал
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 19.6 г
- Углеводы: 12.2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель и морковь отварите до готовности, остудите, затем очистите и натрите на крупной терке.
- Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и отделите белки от желтков. Натрите белки и желтки на разных терках.
- Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на несколько минут для снятия горечи, затем откиньте на сито и остудите.
- Сборка салата:
- На плоское блюдо выложите слой отцеженной печени трески, разомните вилкой.
- Следующий слой — картофель. Слегка посолите и поперчите.
- Смажьте слой картофеля майонезом.
- Распределите лук равномерно поверх картофеля.
- Затем слой моркови, поверх моркови — слой майонеза.
- Следующий слой — тертые белки.
- Завершающий слой — тертые желтки.
- Украшение:
- Украсьте салат измельченной зеленью.
Рекомендации:
- Свежесть ингредиентов: Используйте свежие и качественные продукты для лучшего вкуса.
- Баланс майонеза: Не переборщите с майонезом, чтобы салат не был слишком жирным.
- Варка овощей: Старайтесь не переваривать картофель и морковь, чтобы они не разваривались при натирании.
- Лук: Обдавание лука кипятком поможет сделать его вкус более мягким и приятным.
- Подача: Лучше всего подавать салат охлажденным. Подготовьте салат за несколько часов до подачи, чтобы он хорошо пропитался.
