Классический оливье с мясом говядины

Ингредиенты:

1. Говядина (отварная) — 300 г
2. Картофель — 300 г (3-4 средних картофелины)
3. Морковь — 200 г (2 средние моркови)
4. Зеленый горошек (консервированный) — 150 г
5. Огурцы (маринованные) — 150 г
6. Яйца — 4 шт.
7. Лук репчатый — 1 маленькая головка
8. Майонез — 200 г
9. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 143 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Говядину отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
   • Картофель и морковь отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
   • Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и также нарежьте кубиками.
   • Огурцы нарежьте кубиками.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В большой миске смешайте нарезанную говядину, картофель, морковь, яйца, огурцы, лук и горошек.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы майонез равномерно покрыл все ингредиенты.
3. Подача:
   • Оставьте салат в холодильнике на несколько часов перед подачей, чтобы он пропитался.
   • Подавайте охлажденным.

Рекомендации:

• Для лучшего вкуса используйте качественный майонез, или замените его сметаной с добавлением горчицы для более легкой версии.
• Вы можете добавить свежий укроп или зеленый лук для дополнительной свежести.
• Оливье можно хранить в холодильнике до 2 дней, но он наиболее вкусный в первые 24 часа после приготовления.
• Экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов, таких как каперсы или маслины, для вариации вкуса.