Кисель из вишни замороженной

Ингредиенты:

1. Замороженная вишня — 500 г
2. Вода — 1 л
3. Сахар — 100-150 г (по вкусу)
4. Крахмал картофельный — 3 ст. ложки
5. Вода для крахмала — 100 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~50 ккал
• Белки: ~0,5 г
• Жиры: ~0,1 г
• Углеводы: ~12 г

Рецепт:

1. Замороженную вишню залейте водой и поставьте на огонь.
2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-10 минут.
3. Добавьте сахар и варите еще 5 минут, помешивая до полного растворения сахара.
4. Крахмал разведите в 100 мл холодной воды до полного растворения комков.
5. Тонкой струйкой влейте разведенный крахмал в кипящую вишню, при этом активно помешивая.
6. Варите кисель на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет (около 2-3 минут).
7. Снимите кисель с огня и дайте немного остыть перед подачей.

Рекомендации:

• Количество сахара можно корректировать в зависимости от кислоты вишни и вашего вкуса.
• При разведении крахмала обязательно используйте холодную воду, чтобы избежать образования комков.
• Постоянное помешивание при добавлении крахмала обеспечит равномерное загустение киселя.
• Кисель можно украсить свежими ягодами или мятой перед подачей для дополнительного аромата и вкуса.
• Этот напиток прекрасно подойдет для семейного чаепития или как десерт после обеда.