Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Тортильи (пшеничные или кукурузные) — 2 шт.
- Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 100 г
- Зеленый лук — 2 пера
- Перец чили (по желанию) — 1 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 220 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 12 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе промойте, высушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Зеленый лук и перец чили нарежьте тонкими кольцами.
- Жарка курицы:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выложите курицу на сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
- Жарьте на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности, около 5-7 минут, периодически помешивая.
- Сборка кесадильи:
- На половину тортильи выложите часть сыра, затем равномерно распределите курицу, посыпьте луком и чили.
- Посыпьте оставшимся сыром и накройте другой половиной тортильи.
- Нажмите слегка, чтобы ингредиенты лучше соединились.
- Жарка кесадильи:
- Разогрейте чистую сковороду и аккуратно переложите кесадилью.
- Обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты или до золотистой корочки и плавления сыра.
Рекомендации:
- Для получения более насыщенного вкуса, вы можете добавить к курице специи, такие как тмин или кориандр.
- Сервируйте кесадилью с соусом гуакамоле или сметаной для большей сочности и мягкости вкуса.
- Если вы предпочитаете острое, добавьте больше перца чили или используйте острый сыр.
- Для экономии времени можно использовать готовое куриное мясо или вареную курицу из магазина.
