Каша рисовая на молоке в кастрюле классическая

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан (около 200 г)
  • Молоко — 4 стакана (1 л)
  • Вода — 1 стакан (250 мл)
  • Сахар — 2-3 столовые ложки (30-45 г)
  • Соль — щепотка
  • Масло сливочное — 30 г (для подачи)

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 113 ккал
  • Белки: 2,3 г
  • Жиры: 3,1 г
  • Углеводы: 18,6 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Тщательно промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратить слишком сильное слипание риса.
  2. Приготовление каши:
    • В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте промытый рис.
    • Варите рис на медленном огне до тех пор, пока вся вода не впитается (примерно 10-15 минут).
    • Затем влейте молоко, добавьте сахар и соль. Перемешайте.
    • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите под закрытой крышкой, помешивая время от времени, до готовности риса и до желаемой густоты каши (около 15-20 минут).
  3. Финальный штрих:
    • Когда каша готова, добавьте кусочек сливочного масла для вкуса и насыщенности.

Рекомендации:

  • Выбирайте для каши круглозерный рис, так как он лучше разваривается и делает кашу кремовой.
  • Чтобы избежать пригорания, регулярно перемешивайте кашу во время варки, особенно когда добавите молоко.
  • Если любите более сладкую кашу, можно увеличить количество сахара по вкусу или добавить ванильный сахар.
  • Подавайте кашу горячей. Отлично сочетается с ягодами, свежими фруктами или сухофруктами для улучшения вкуса.
  • Храните остатки каши в холодильнике и перед подачей разогрейте, добавив немного молока для восстановления кремовой текстуры.
Это будет Вам интересно
На Евро-2024 побили рекорд самого быстрого гола матча