Содержание статьи
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан (около 200 г)
- Молоко — 4 стакана (1 л)
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Сахар — 2-3 столовые ложки (30-45 г)
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — 30 г (для подачи)
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 113 ккал
- Белки: 2,3 г
- Жиры: 3,1 г
- Углеводы: 18,6 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратить слишком сильное слипание риса.
- Приготовление каши:
- В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте промытый рис.
- Варите рис на медленном огне до тех пор, пока вся вода не впитается (примерно 10-15 минут).
- Затем влейте молоко, добавьте сахар и соль. Перемешайте.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите под закрытой крышкой, помешивая время от времени, до готовности риса и до желаемой густоты каши (около 15-20 минут).
- Финальный штрих:
- Когда каша готова, добавьте кусочек сливочного масла для вкуса и насыщенности.
Рекомендации:
- Выбирайте для каши круглозерный рис, так как он лучше разваривается и делает кашу кремовой.
- Чтобы избежать пригорания, регулярно перемешивайте кашу во время варки, особенно когда добавите молоко.
- Если любите более сладкую кашу, можно увеличить количество сахара по вкусу или добавить ванильный сахар.
- Подавайте кашу горячей. Отлично сочетается с ягодами, свежими фруктами или сухофруктами для улучшения вкуса.
- Храните остатки каши в холодильнике и перед подачей разогрейте, добавив немного молока для восстановления кремовой текстуры.
