Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель: 600 г (очищенный и нарезанный дольками)
- Яблоки: 300 г (очищенные от сердцевины и нарезанные дольками)
- Лук репчатый: 1 средний (нарезанный полукольцами)
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Розмарин (свежий или сушеный): 1 ч. л.
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 76 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 1.2 г
- Углеводы: 15.4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Промойте картофель и яблоки. Картофель нарежьте дольками, яблоки очистите от сердцевины и также нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами.
- Подготовка формы для запекания: Смажьте форму оливковым маслом, выложите слой лука на дно.
- Смешивание картофеля и яблок: В большой миске смешайте картофель и яблоки с оливковым маслом, солью, перцем и розмарином. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
- Выпекание: Выложите смесь картофеля и яблок поверх лука в форме. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 35-40 минут, пока картофель не станет мягким.
Рекомендации:
- Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, такие как Гренни Смит или Симиренко, они хорошо дополняют вкус картофеля и не развариваются при запекании.
- Перед подачей можно добавить немного свежей зелени для украшения и свежести вкуса.
- Это блюдо отлично сочетается с курицей или свининой. Если подавать его в качестве самостоятельного блюда, рекомендуется дополнить его легким овощным салатом.
- Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить чеснок или немного острого перца.
