Картошка с сушеными грибами жареная

Ингредиенты:

1. Картофель — 500 г
2. Сушеные грибы (например, белые или подосиновики) — 50 г
3. Лук — 1 средняя головка
4. Растительное масло — для жарки
5. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~150 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~24 г

Это приблизительные значения, которые могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Замочите сушеные грибы в теплой воде на 2-3 часа, затем промойте и нарежьте небольшими кусочками.
   • Картофель очистите и нарежьте кубиками или брусочками.
   • Лук мелко нарежьте.
2. Жарка:
   • На сковороде разогрейте растительное масло.
   • Сначала обжарьте грибы до золотистого цвета, затем добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
   • Добавьте картофель, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне до готовности картофеля, периодически помешивая.

Рекомендации:

1. Замачивание грибов: Проверьте, что грибы полностью погружены в воду. Можно добавить немного соли.
2. Картофель: Выбирайте картофель твердых сортов для жарки, чтобы он не разваривался.
3. Жарка: Не накрывайте сковороду крышкой во время жарки, чтобы картошка стала хрустящей.
4. Подача: Сервируйте блюдо горячим. Отлично подходит с зеленым салатом или маринованными огурцами.