Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г (примерно 4 средних картофелины)
- Шампиньоны — 300 г
- Помидоры — 200 г (2 средних помидора)
- Лук репчатый — 1 большой
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 85 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками или дольками.
- Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами.
- Помидоры нарежьте кружочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- Приготовление блюда:
- В большой миске смешайте картофель, грибы, лук и чеснок. Добавьте растительное масло, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись приправами.
- Выложите овощно-грибную смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сверху равномерно распределите кружочки помидоров.
- Запекание:
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Рекомендации:
- Выбор картофеля: Лучше использовать молодой картофель, так как он быстрее готовится и получается более нежным.
- Грибы: Шампиньоны можно заменить другими грибами по вкусу, например, лисичками или вешенками.
- Перемешивание: Перемешивайте блюдо несколько раз во время запекания, чтобы оно не пригорело и равномерно пропеклось.
- Подача: Это блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к мясу. Оно отлично сочетается с курицей или свининой.
